equipos de cocina
PREASY MX-002-2 CORTADOR DE LECHUGA
No rating
Marca: PREASY
Modelo: MX-002-2
Cortar montículos de crujiente, lechuga fresca en cuestión
de segundos
Procesar toda una cabeza de lechuga con núcleo a la vez
Cuchillas reemplazables para una larga vida.
Material:
Cuchillas de acero inoxidable.
Cuerpo de aluminio fundido.
Certificación NSF.
Dotación:
Incluye cuchilla y base 1″ X 1″ (25 x 25 mm)
Pies de goma.
Pasador de bloqueo manual.
PREASY MX-042 CORTADOR DE TOMATE
No rating
Marca: PREASY
Modelo: MX-042
Cortadora profesional de tomate.
Material:
Cuchillas de acero inoxidable.
Cuerpo de aluminio fundido.
Certificación NSF.
Dotación:
Incluye cuchilla y base 3/16 (4.7 mm)
Pies de goma.
Gancho de mesa para mantener en su lugar.
Marca: PREASY
Modelo: MX-PH-001
Capacidad: 300 Kg/día
Picadora de papas para corte fácil de patatas.
Se puede montar en mesa o pared ideal para ahorro de mano de obra.
Material:
Cuchillas de acero inoxidable.
Cuerpo de aluminio fundido.
Palanca de hierro fundido. Certificación NSF.
Dotación:
Incluye cuchilla y base 3/8″ x 3/8″ aprox (10 x 10 mm).
Marca: DEAN
Modelo: SR42G
Capacidad: 17 hasta 21 litros de aceite.
Medidas del equipo: 394 x 743 x 1143 mm. (frente, fondo, alto).
Producción: Aproximadamente 30 Kg de papas fritas por hora.
Diseño:
Estetico y funcional tanque para aceite en acero inoxidable
para crear un ambiente más seguro y sano para los alimentos.
Incluye zona fria en el fondo de la cuba para evitar que se
carbonicen los sedimentos y dar mayor vida util al aceite.
Patas de tubo de acero provistas con niveladores regulables.
Panel de control frontal de fácil acceso para uso y mantenimiento.
Canastillas: Dos (2), canastillas cromadas (especial para alta
temperatura), mango ergonómico plastificado.
Control: Control automatico de Temperatura, por medio de
termostato de 50 – 200 °C, Valvula Seguridad tipo Milivoltio con termopila.
Calefacción: Tres quemadores de gas de 35,000 BTU cada uno.
El calentamiento es por medio de tubos acero inoxidable que estan
dentro de la cuba.
Potencia calorífica total: 105,000 BTU/Hora.
Accesorios: Dos canastillas
Respaldar contra salpicaduras de acero inoxidable.
Rejilla cromada para captación de sedimentos, lo cual otorga máxima duración al aceite.
Valvula de descarga de 1″ de diametro.
Conexión de gas 3/4″ NPT
ICEMATIC CS90 A MAQUINA DE HIELO
No rating
Marca: ICEMATIC (ITALIA)
Modelo: CS90 A
Capacidad: 89 KG/DIA
Medidas: 700 x 580 x 995 mm. (largo, ancho, alto).
Equipos tropicalizados hasta temperaturas de 43 °C.
Almacenamiento de 42 Kg. (2100 cubitos)
Gas refrigerante R-134a.
Exterior fabricado en acero inoxidable. Patas regulable.
Características eléctricas:
220V, 60 Hz, 1161 W, monofásico mas linea a tierra
ICEMATIC CS70 A MAQUINA DE HIELO
No rating
Marca: ICEMATIC (ITALIA)
Modelo: CS70 A
Capacidad: 72 KG/DIA
Medidas: 700 x 580 x 995 mm. (largo, ancho, alto).
Equipos tropicalizados hasta temperaturas de 43 °C.
Almacenamiento de 42 Kg. (2100 cubitos)
Gas refrigerante R-134a.
Exterior fabricado en acero inoxidable. Patas regulable.
Características eléctricas:
220V, 60 Hz, 1161 W, monofásico mas linea a tierra
ICEMATIC CS50 A MAQUINA DE HIELO
No rating
Marca: ICEMATIC (ITALIA)
Modelo: CS50 A
Capacidad: 52 KG/DIA
Medidas: 500 x 580 x 800 mm. (largo, ancho, alto).
Equipos tropicalizados hasta temperaturas de 43 °C.
Almacenamiento de 22 Kg. (1100 cubitos)
Gas refrigerante R-134a.
Exterior fabricado en acero inoxidable. Patas regulable.
Características eléctricas:
220V, 60 Hz, 1161 W, monofásico mas linea a tierra
ICEMATIC CS40 A MAQUINA DE HIELO
No rating
Marca: ICEMATIC (ITALIA)
Modelo: CS40 A
Capacidad: 41 KG/DIA
Medidas: 500 x 540 x 690 mm. (largo, ancho, alto).
Equipos tropicalizados hasta temperaturas de 43 °C.
Almacenamiento de 15 Kg. (750 cubitos)
Gas refrigerante R-134a.
Exterior fabricado en acero inoxidable. Patas regulable.
Características eléctricas:
220V, 60 Hz, 1144 W, monofásico mas linea a tierra
ICEMATIC CS35 A MAQUINA DE HIELO
No rating
Marca: ICEMATIC (ITALIA)
Modelo: CS35 A
Capacidad: 36 KG/DIA
Medidas: 400 x 540 x 690 mm. (largo, ancho, alto).
Equipos tropicalizados hasta temperaturas de 43 °C.
Almacenamiento de 11.5 Kg. (575 cubitos)
Gas refrigerante R-134a.
Exterior fabricado en acero inoxidable. Patas regulable.
Características eléctricas:
220V, 60 Hz, 755 W, monofásico mas linea a tierra
ICEMATIC CS25 A MAQUINA DE HIELO
No rating
Marca: ICEMATIC (ITALIA)
Modelo: CS25 A
Capacidad: 24 KG/DIA
Medidas: 400 x 480 x 600 mm. (largo, ancho, alto).
Equipos tropicalizados hasta temperaturas de 43 °C.
Almacenamiento de 7 Kg. (350 cubitos)
Gas refrigerante R-134a.
Exterior fabricado en acero inoxidable. Patas regulable.
Características eléctricas:
220V, 60 Hz, 679 W, monofásico mas linea a tierra
ICEMATIC CS20 A MAQUINA DE HIELO
No rating
Marca: ICEMATIC (ITALIA)
Modelo: CS20 A
Capacidad: 21 KG/DIA
Medidas: 340 x 480 x 600 mm. (largo, ancho, alto).
Equipos tropicalizados hasta temperaturas de 43 °C.
Almacenamiento de 6.5 Kg. (325 cubitos)
Gas refrigerante R-134a.
Exterior fabricado en acero inoxidable. Patas regulable.
Características eléctricas:
220V, 60 Hz, 559 W, monofásico mas linea a tierra
Marca: TURBO AIR
Modelo: KHR18-3
Tipo: Mural
Medidas: 1800 X 750 X 978 mm. (frente, ancho, alto)
Capacidad: 516 Litros.
Insertos: 18 insertos de GN 1/6
Material: Construcción interior y exterior en acero inoxidable.
Interior con cantos sanitarios
Puertas acero inoxidable, con dispositivo automático de cierre.
Control electronico de temperatura y deshielo.
Sistema de Refrigeración con gas ecológico R-134A, sin CFC
Compresor hermético de 1/3 HP. con condensador ventilado.
Evaporador de tubo de cobre y aletas de aluminio.
Refrigeración tiro forzado, deshielo automatico.
Temperatura de trabajo: 1 á 8 °C
Equipo montado sobre garruchas.
Parrillas cubiertas material especial epoxi, ajustables en altura.
Características eléctricas:
366 W, 230V, 60Hz, monofásico mas linea a tierra.
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