EQUIPOS DE COCINA

EQUIPOS DE COCINA

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Marca: TURBO AIR Modelo: KRF65-6 Patente: USA Medidas: 1900 x 850 x 1926 mm. (largo, fondo, alto) Capacidad: 575+1235 Litros Fabricado en acero inoxidable. Temperatura de trabajo: 1°C / 8 °C. Temperatura de trabajo: -21°C / -12 °C. Refrigerante R-134a. Compresor 1/3 HP x 2 Características eléctricas: 230V, 60 Hz, 732 Watts, monofásico más línea a tierra.
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Marca: DYNAMIC (Francia) Modelo: SMX 800 TURBO Capacidad: 75-300 litros Velocidad: 11,000 rpm Longitud total: 960 mm Longitud del pie: 680 mm Diámetro del dispositivo: 125 mm Utilización: Permite pulverizar en pocos minutos, 75 hasta 300 litros de verduras cocidas. Excelente para trabajar grandes cantidades de sopa, veloutés, sopas de pan,brunoises, masas de crepe, salsas, mayonesas, etc. Caracteriticas tecnicas: Herramientas especiales adaptadas a diferentes preparaciones. Monobloc, pie de acero inoxidable y cuchillas de acero inoxidable con revestimiento de titanio. Ultraresistente, optimizando su duración en el tiempo para un uso intensivo. El dispositivo se activa con un botón de seguridad. Comodidad de uso por su agarre y peso perfectamente adaptado al usuario diario (gracias a materiales de alta tecnología) Potente, robusto. Uso sencillo. Adaptado para grandes cantidades y un uso intensivo. Duración de vida alargada gracias a innovaciones tecnológicas (nuevo motor) Pie fácilmente desmontable. Pie y campana en acero inox alimentario para una perfecta higiene. Doble aislamiento. Campana enteramente desmontable para un mantenimiento fácil. Manejo fácil en la olla gracias a los soportes específicos. Características eléctricas: 1000 Watts, 230V, 60HZ, monofasico más linea tierra.
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Marca: DYNAMIC (Francia) Modelo: MASTER DMX 410 Capacidad: 5 a 40 litros Velocidad: 3,000 a 10,500 rpm Longitud total: 720 mm Longitud del pie: 410 mm Diámetro del dispositivo: 122 mm Utilización: Permite triturar, pulverizar, batir y mezclar directamente en las ollas excelentes veloutés, sopas, salsas, cremas de frutas para obtener una textura cremosa, suave y perfecta. Caracteriticas tecnicas: Variador de velocidad incorporado. Herramientas especiales adaptadas a diferentes preparaciones. Monobloc, pie de acero inoxidable y cuchillas de acero inoxidable con revestimiento de titanio. Ultraresistente, optimizando su duración en el tiempo aun un uso intensivo. Pie totalmente desmontable, todo acero inoxidable para un fácil mantenimiento. El dispositivo se activa con un botón de seguridad. Comodidad de uso por su agarre y peso perfectamente adaptado al usuario diario (gracias a materiales de alta tecnología) Potente, robusto. Uso sencillo. Micro interruptor de seguridad con protección de goma contra la humedad. Micro interruptor de funcionamiento continuo: permite el funcionamiento autónomo del aparato. Mayor ventilación para un mejor enfriamiento del motor. Botón de seguridad Interruptor Aislamiento doble Tubo y campana en acero inoxidable para una higiene perfecta. Martillo triturador rectangular en acero inoxidable, con capa titanio. Sin hoja, manipulación sin riesgo de corte. Características eléctricas: 600 Watts, 230V, 60HZ, monofasico más linea tierra.    
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Marca: DYNAMIC (Francia) Modelo: MASTER MX 91-410 Capacidad: 40 a 100 litros Velocidad: 10,500 rpm Longitud total: 715 mm Longitud del pie: 410 mm Diámetro del dispositivo: 110 mm Utilización: Permite triturar, pulverizar, batir y mezclar directamente en las ollas excelentes veloutés, sopas, salsas, cremas de frutas para obtener una textura cremosa, suave y perfecta. Caracteriticas tecnicas: Herramientas especiales adaptadas a diferentes preparaciones. Monobloc, pie de acero inoxidable y cuchillas de acero inoxidable con revestimiento de titanio. Ultraresistente, optimizando su duración en el tiempo para un uso intensivo. El dispositivo se activa con un botón de seguridad. Comodidad de uso por su agarre y peso perfectamente adaptado al usuario diario (gracias a materiales de alta tecnología) Potente, robusto. Uso sencillo. Pie fijo: Excelente duración del aparato. Botón de seguridad. Interruptor. Aislamiento doble Tubo y campana en acero inoxidable para una higiene perfecta. Cuchillo Ti-metal Características eléctricas: 600 Watts, 230V, 60HZ, monofasico más linea tierra.
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Marca: DYNAMIC (Francia) Modelo: DYNAMIX DMX 160 Capacidad: 1 a 4 litros Velocidad: 3,000 a 13,000 rpm Longitud total: 395 mm Longitud del pie: 160 mm Diámetro del dispositivo: 55 mm Utilización: Permite triturar, pulverizar, batir y mezclar directamente en las ollas excelentes veloutés, sopas, salsas, cremas de frutas para obtener una textura cremosa, suave y perfecta. Caracteriticas tecnicas: Variador de velocidad incorporado. Herramientas especiales adaptadas a diferentes preparaciones. Monobloc, pie de acero inoxidable y cuchillas de acero inoxidable con revestimiento de titanio. Ultraresistente, optimizando su duración en el tiempo aun un uso intensivo. Pie totalmente desmontable, todo acero inoxidable para un fácil mantenimiento. El dispositivo se activa con un botón de seguridad. Comodidad de uso por su agarre y peso perfectamente adaptado al usuario diario (gracias a materiales de alta tecnología) Ligero, rápido, eficiente y robusto. Pie extraíble, fácil de limpiar. Pie y campana en acero inoxidable para una higiene perfecta. Cuchillo Ti-Metal fácil de desmontar. Regulador de velocidad. Ergonómico. Silencioso. Características eléctricas: 220 Watts, 230V, 60HZ, monofasico más linea tierra.
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Marca: KING COMPANY Modelo: CWB014A-20S Capacidad: 20 Litros Material: Hervidor  de agua industrial. Forro en acero inoxidable AISI 304 Satinado. Tapa acero inoxidable prensado, diseño de cierre giratorio en la tapa y el cuerpo. Tirador de la tapa de material atermico. Control del nivel de volumen, con grifo de descarga para el servido. Funciones de apagado automático y mantenimiento del calor. Doble protección de seguridad contra el calor. Características eléctricas: Termostato variable de 30℃ a 110℃ Piloto indicador de calefacción y mantener caliente. Interruptor de encendido/apagado y cubierta de goma de silicona. 230V, 2,250 Watts, monofásico.
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Marca: KING COMPANY Modelo: CWB014A-10S Capacidad: 10 Litros Material: Hervidor de agua industrial. Forro en acero inoxidable AISI 304 Satinado. Tapa acero inoxidable prensado, diseño de cierre giratorio en la tapa y el cuerpo. Tirador de la tapa de material atermico. Control del nivel de volumen, con grifo de descarga para el servido. Funciones de apagado automático y mantenimiento del calor. Doble protección de seguridad contra el calor. Características eléctricas: Termostato variable de 30℃ a 110℃ Piloto indicador de calefacción y mantener caliente. Interruptor de encendido/apagado y cubierta de goma de silicona. 230V, 1,300 Watts, monofásico.
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EKA

No rating
GASTRONOMIA: 5; 7; 11; 20 bandejas GN 1/1 PANADERIA – PASTELERIA: 4; 6; 10; 16 BANDEJAS 600 X 400 mm.  GAS Y ELECTRICIDAD    
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Marca: CRATHCO  Modelo: CS-2D-22 Medidas: 520 x 450 x 700 mm. (largo, fondo, altura) Capacidad de Tanque: 4.75 Galones / 18 Litros cada uno. Números de Tanques: 2 Material de Paneles Laterales: Acero inoxidable. Material Bandeja de Goteo: Acero inoxidable y plastico. Certificaciones: NSF, CE Características Eléctricas: 230 V, 60 Hz, Monofásico mas linea a tierra.
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Marca: EXCALIBUR Modelo: 4948CDFB Capacidad: 9 bandejas. Medidas: 480 x 340 x 430 mm. (frente, fondo, alto) Medidas bandeja: 380 x 380 mm. (frente, fondo) Área de secado: 1.39 m2 Características eléctricas: 230V, 60 Hz, 600 W, monofásico mas linea a tierra  Le permite el secado de frutas, verduras, hierbas finas, setas y flores incluso todo en óptimas condiciones gracias a una elaboración técnica. Cuenta con timer digital, puedes producir aproximadamente 4kg por bach. El tiempo de secado varía segun la cantidad de agua del insumo. El tiempo promedio es de 8 a 10 horas.  
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Marca: KING COMPANY Modelo: SK-700P Capacidad: 315 KG/DIA Medidas: 760 x 832 x 1715 mm. (frente, fondo, alto) Equipos tropicalizados hasta temperaturas de 43 °C. Almacenamiento de 170 Kg. Gas refrigerante R-404a. Exterior fabricado en acero inoxidable. Diagnóstico intuitivo Para facilitar el mantenimiento, un sistema de diagnóstico incorporado identificará los problemas que pueda tener su máquina de hacer hielo y mostrará el problema en el controlador digital. Patas regulable. Filtro(s) de malla para en condensador removible. Características eléctricas: 220V, 60 Hz, 1680 W, monofásico mas linea a tierra
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Marca: KING COMPANY Modelo: SK-420P Capacidad: 190 KG/DIA Medidas: 560 x 832 x 1715 mm. (frente, fondo, alto) Equipos tropicalizados hasta temperaturas de 43 °C. Almacenamiento de 125 Kg. Gas refrigerante R-404a. Exterior fabricado en acero inoxidable. Diagnóstico intuitivo Para facilitar el mantenimiento, un sistema de diagnóstico incorporado identificará los problemas que pueda tener su máquina de hacer hielo y mostrará el problema en el controlador digital. Patas regulable. Filtro(s) de malla para en condensador removible. Características eléctricas: 220V, 60 Hz, 790 W, monofásico mas linea a tierra
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