EQUIPOS DE COCINA
EQUIPOS DE COCINA
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TURBO AIR KRF65-6H CAMARA MIXTA
No rating
Marca: TURBO AIR
Modelo: KRF65-6
Patente: USA
Medidas: 1900 x 850 x 1926 mm. (largo, fondo, alto)
Capacidad: 575+1235 Litros
Fabricado en acero inoxidable.
Temperatura de trabajo: 1°C / 8 °C.
Temperatura de trabajo: -21°C / -12 °C.
Refrigerante R-134a.
Compresor 1/3 HP x 2
Características eléctricas:
230V, 60 Hz, 732 Watts, monofásico más línea a tierra.
Marca: KING COMPANY
Modelo: FGF400
Capacidad: 20 litros de aceite.
Medidas del equipo: 394 x 762 x 1140 mm. (frente, fondo, alto)
Diseño:
Estetico y funcional tanque para aceite en acero inoxidable para crear un ambiente más seguro y sano para los alimentos.
Incluye zona fria en el fondo de la cuba para evitar que se carbonicen los sedimentos y dar mayor vida util al aceite.
Patas de tubo de acero provistas con niveladores regulables.
Panel de control frontal de fácil acceso para uso y mantenimiento.
Canastillas: Dos (2), canastillas cromadas (especial para alta temperatura), mango ergonómico plastificado.
Control: Control automatico de Temperatura, por medio de termostato de 50 – 200 °C, Valvula Seguridad tipo Milivoltio (US Robershaw) con termopila.
Calefacción: Cuatro quemadores de gas de 30,000 BTU cada uno.
El calentamiento es por medio de tubos acero inoxidable que estan dentro de la cuba.
Potencia calorífica total: 120,000 BTU/Hora.
Accesorios:
Dos canastillas.
Respaldar contra salpicaduras de acero inoxidable.
Rejilla cromada para captación de sedimentos, lo cual otorga máxima duración al aceite.
Valvula de descarga de 1″ de diametro.
Conexión de gas 3/4″ NPT.
Marca: KING COMPANY
Modelo: ST-54BF
Capacidad: 1302 Litros
Medidas: 1375 x 821 x 2117 mm. (largo, ancho, alto).
Exterior en acero inoxidable.
Interior en acero inoxidable y fondo con aristas curvas.
Estantes interiores en acero plastificado, regulables en altura.
Iluminación interior mediante luces LEDS automatico al abrir y cerrar las puertas.
Puertas con sistema automático de cierre, bisagras de acero inoxidable.
Manijas de puertas empotradas.
Esquina de puerta redondeada.
Control de temperatura electrónico, con visor digital.
Sistema autodiagnostico.
Temperatura de trabajo: -23 °C / -12 °C.
Sistema refrigeración:
Mediante ventilador de enfriamiento.
Velocidad de enfriamiento rápido
Temperatura uniforme por la circulación del aire.
No Frost.
Sistema descongelamiento automatico.
Compresor hermético ventilado extraíble de 5/8 HP
Refrigerante R-290
Aislamiento de poliuretano inyectado sin CFC.
Evaporador de tubo de cobre y aletas de aluminio.
Tiro forzado.
Sistema refrigeración con tuberia de cobre.
Nº de puertas: 2 puerta.
Dotación: 6 rejillas.
Cuatro garruchas, dos con frenos.
Características eléctricas:
230V, 60 Hz, monofásico mas linea a tierra.
Marca: KING COMPANY
Modelo: ST-27BF
Capacidad: 594 Litros
Medidas: 686 x 821 x 2117 mm. (largo, ancho, alto).
Exterior en acero inoxidable.
Interior en acero inoxidable y fondo con aristas curvas.
Estantes interiores en acero plastificado, regulables en altura.
Iluminación interior mediante luces LEDS automatico al abrir y cerrar las puertas.
Puertas con sistema automático de cierre, bisagras de acero inoxidable.
Manijas de puertas empotradas.
Esquina de puerta redondeada.
Control de temperatura electrónico, con visor digital.
Sistema autodiagnostico.
Temperatura de trabajo: -23 °C / -12 °C.
Sistema refrigeración:
Mediante ventilador de enfriamiento.
Velocidad de enfriamiento rápido
Temperatura uniforme por la circulación del aire.
No Frost.
Sistema descongelamiento automatico.
Compresor hermético ventilado extraíble de 3/8 HP
Refrigerante R-290
Aislamiento de poliuretano inyectado sin CFC.
Evaporador de tubo de cobre y aletas de aluminio.
Tiro forzado.
Sistema refrigeración con tuberia de cobre.
Nº de puertas: 1 puerta.
Dotación: 3 rejillas.
Cuatro garruchas, dos con frenos.
Características eléctricas:
230V, 60 Hz, monofásico mas linea a tierra.
Marca: KING COMPANY
Modelo: ST-54BR
Capacidad: 1302 Litros
Medidas: 1375 x 821 x 2117 mm. (largo, ancho, alto).
Exterior en acero inoxidable.
Interior en acero inoxidable y fondo con aristas curvas.
Estantes interiores en acero plastificado, regulables en altura.
Iluminación interior mediante luces LEDS automatico al abrir y cerrar las puertas.
Puertas con sistema automático de cierre, bisagras de acero inoxidable.
Manijas de puertas empotradas.
Esquina de puerta redondeada.
Control de temperatura electrónico, con visor digital.
Sistema autodiagnostico.
Temperatura de trabajo: 1 °C / 5 °C.
Sistema refrigeración:
Mediante ventilador de enfriamiento.
Velocidad de enfriamiento rápido
Temperatura uniforme por la circulación del aire.
No Frost.
Sistema descongelamiento automatico.
Compresor hermético ventilado extraíble de 1/3 HP
Refrigerante R-290
Aislamiento de poliuretano inyectado sin CFC.
Evaporador de tubo de cobre y aletas de aluminio.
Tiro forzado.
Sistema refrigeración con tuberia de cobre.
Nº de puertas: 2 puerta.
Dotación: 6 rejillas.
Cuatro garruchas, dos con frenos.
Características eléctricas:
230V, 60 Hz, monofásico mas linea a tierra.
Marca: KING COMPANY
Modelo: ST-27BR
Capacidad: 594 Litros
Medidas: 686 x 821 x 2117 mm. (largo, ancho, alto).
Exterior en acero inoxidable.
Interior en acero inoxidable y fondo con aristas curvas.
Estantes interiores en acero plastificado, regulables en altura.
Iluminación interior mediante luces LEDS automatico al abrir y cerrar las puertas.
Puertas con sistema automático de cierre, bisagras de acero inoxidable.
Manijas de puertas empotradas.
Esquina de puerta redondeada.
Control de temperatura electrónico, con visor digital.
Sistema autodiagnostico.
Temperatura de trabajo: 1 °C / 5 °C.
Sistema refrigeración:
Mediante ventilador de enfriamiento.
Velocidad de enfriamiento rápido
Temperatura uniforme por la circulación del aire.
No Frost.
Sistema descongelamiento automatico.
Compresor hermético ventilado extraíble de 1/4 HP
Refrigerante R-290
Aislamiento de poliuretano inyectado sin CFC.
Evaporador de tubo de cobre y aletas de aluminio.
Tiro forzado.
Sistema refrigeración con tuberia de cobre.
Nº de puertas: 1 puerta.
Dotación: 3 rejillas.
Cuatro garruchas, dos con frenos.
Características eléctricas:
230V, 60 Hz, monofásico mas linea a tierra.
Marca: DYNAMIC (Francia)
Modelo: SMX 800 TURBO
Capacidad: 75-300 litros
Velocidad: 11,000 rpm
Longitud total: 960 mm
Longitud del pie: 680 mm
Diámetro del dispositivo: 125 mm
Utilización:
Permite pulverizar en pocos minutos, 75 hasta 300 litros de verduras cocidas.
Excelente para trabajar grandes cantidades de sopa, veloutés, sopas de pan,brunoises, masas de crepe, salsas, mayonesas, etc.
Caracteriticas tecnicas:
Herramientas especiales adaptadas a diferentes preparaciones.
Monobloc, pie de acero inoxidable y cuchillas de acero inoxidable con revestimiento de titanio. Ultraresistente, optimizando su duración en el tiempo para un uso intensivo.
El dispositivo se activa con un botón de seguridad.
Comodidad de uso por su agarre y peso perfectamente adaptado al usuario diario (gracias a materiales de alta tecnología)
Potente, robusto.
Uso sencillo.
Adaptado para grandes cantidades y un uso intensivo.
Duración de vida alargada gracias a innovaciones tecnológicas (nuevo motor)
Pie fácilmente desmontable.
Pie y campana en acero inox alimentario para una perfecta higiene.
Doble aislamiento.
Campana enteramente desmontable para un mantenimiento fácil.
Manejo fácil en la olla gracias a los soportes específicos.
Características eléctricas:
1000 Watts, 230V, 60HZ, monofasico más linea tierra.
Marca: DYNAMIC (Francia)
Modelo: MASTER DMX 410
Capacidad: 5 a 40 litros
Velocidad: 3,000 a 10,500 rpm
Longitud total: 720 mm
Longitud del pie: 410 mm
Diámetro del dispositivo: 122 mm
Utilización:
Permite triturar, pulverizar, batir y mezclar directamente en las ollas excelentes veloutés, sopas, salsas, cremas de frutas para obtener una textura cremosa, suave y perfecta.
Caracteriticas tecnicas:
Variador de velocidad incorporado.
Herramientas especiales adaptadas a diferentes preparaciones.
Monobloc, pie de acero inoxidable y cuchillas de acero inoxidable con revestimiento de titanio. Ultraresistente, optimizando su duración en el tiempo aun un uso intensivo.
Pie totalmente desmontable, todo acero inoxidable para un fácil mantenimiento.
El dispositivo se activa con un botón de seguridad.
Comodidad de uso por su agarre y peso perfectamente adaptado al usuario diario (gracias a materiales de alta tecnología) Potente, robusto.
Uso sencillo.
Micro interruptor de seguridad con protección de goma contra la humedad.
Micro interruptor de funcionamiento continuo: permite el funcionamiento autónomo del aparato.
Mayor ventilación para un mejor enfriamiento del motor.
Botón de seguridad
Interruptor
Aislamiento doble
Tubo y campana en acero inoxidable para una higiene perfecta.
Martillo triturador rectangular en acero inoxidable, con capa titanio.
Sin hoja, manipulación sin riesgo de corte.
Características eléctricas:
600 Watts, 230V, 60HZ, monofasico más linea tierra.
Marca: DYNAMIC (Francia)
Modelo: MASTER MX 91-410
Capacidad: 40 a 100 litros
Velocidad: 10,500 rpm
Longitud total: 715 mm
Longitud del pie: 410 mm
Diámetro del dispositivo: 110 mm
Utilización:
Permite triturar, pulverizar, batir y mezclar directamente en las ollas excelentes veloutés, sopas, salsas, cremas de frutas para obtener una textura cremosa, suave y perfecta.
Caracteriticas tecnicas:
Herramientas especiales adaptadas a diferentes preparaciones.
Monobloc, pie de acero inoxidable y cuchillas de acero inoxidable con revestimiento de titanio. Ultraresistente, optimizando su duración en el tiempo para un uso intensivo.
El dispositivo se activa con un botón de seguridad.
Comodidad de uso por su agarre y peso perfectamente adaptado al usuario diario (gracias a materiales de alta tecnología)
Potente, robusto.
Uso sencillo.
Pie fijo: Excelente duración del aparato.
Botón de seguridad.
Interruptor.
Aislamiento doble
Tubo y campana en acero inoxidable para una higiene perfecta.
Cuchillo Ti-metal
Características eléctricas:
600 Watts, 230V, 60HZ, monofasico más linea tierra.
Marca: DYNAMIC (Francia)
Modelo: DYNAMIX DMX 160
Capacidad: 1 a 4 litros
Velocidad: 3,000 a 13,000 rpm
Longitud total: 395 mm
Longitud del pie: 160 mm
Diámetro del dispositivo: 55 mm
Utilización:
Permite triturar, pulverizar, batir y mezclar directamente en las ollas excelentes veloutés, sopas, salsas, cremas de frutas para obtener una textura cremosa, suave y perfecta.
Caracteriticas tecnicas:
Variador de velocidad incorporado.
Herramientas especiales adaptadas a diferentes preparaciones.
Monobloc, pie de acero inoxidable y cuchillas de acero inoxidable con revestimiento de titanio. Ultraresistente, optimizando su duración en el tiempo aun un uso intensivo.
Pie totalmente desmontable, todo acero inoxidable para un fácil mantenimiento.
El dispositivo se activa con un botón de seguridad.
Comodidad de uso por su agarre y peso perfectamente adaptado al usuario diario (gracias a materiales de alta tecnología)
Ligero, rápido, eficiente y robusto.
Pie extraíble, fácil de limpiar.
Pie y campana en acero inoxidable para una higiene perfecta.
Cuchillo Ti-Metal fácil de desmontar.
Regulador de velocidad.
Ergonómico.
Silencioso.
Características eléctricas:
220 Watts, 230V, 60HZ, monofasico más linea tierra.
Marca: KING COMPANY
Modelo: CWB014A-20S
Capacidad: 20 Litros
Medidas: 270 x 587 mm (diámetro, alto)
Material:
Hervidor de agua industrial.
Forro en acero inoxidable AISI 304 Satinado.
Tapa acero inoxidable prensado, diseño de cierre giratorio en la tapa y el cuerpo.
Tirador de la tapa de material atermico.
Control del nivel de volumen, con grifo de descarga para el servido.
Funciones de apagado automático y mantenimiento del calor.
Doble protección de seguridad contra el calor.
Características eléctricas:
Termostato variable de 30℃ a 110℃
Piloto indicador de calefacción y mantener caliente.
Interruptor de encendido/apagado y cubierta de goma de silicona.
230V, 2,250 Watts, monofásico.
Marca: KING COMPANY
Modelo: CWB014A-10S
Capacidad: 10 Litros
Medidas: 220 x 492 mm (diámetro, alto)
Material:
Hervidor de agua industrial.
Forro en acero inoxidable AISI 304 Satinado.
Tapa acero inoxidable prensado, diseño de cierre giratorio en la tapa y el cuerpo.
Tirador de la tapa de material atermico.
Control del nivel de volumen, con grifo de descarga para el servido.
Funciones de apagado automático y mantenimiento del calor.
Doble protección de seguridad contra el calor.
Características eléctricas:
Termostato variable de 30℃ a 110℃
Piloto indicador de calefacción y mantener caliente.
Interruptor de encendido/apagado y cubierta de goma de silicona.
230V, 1,300 Watts, monofásico.
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