EQUIPOS DE COCCION

COCINAS INDUSTRIALES INDUCCIÓN (1)

COCINAS INDUSTRIALES ELECTRICAS (4)

FREIDORA DE PAPAS (3)

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Mostrando 1–12 de 24 resultados

CASSELIN 350ET COCINA INDUCCION TOUCH USO COMERCIAL

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Marca: CASSELIN Procedencia: Francia Modelo: 350ET Medidas: 340 X 435 X 117 mm. (frente, ancho, alto) Carcasa de acero inoxidable. Pantalla digital en el panel de control. Operación por panel de control táctil. Termostato de seguridad. Potencia, temperatura y tiempo táctil. Temperatura: 35 a 240 °C Temporizador: 0 a 180 minutos. Potencia: 100 – 3500 W / 230 V Placa de inducción con vidrio cerámico Adecuado para las sartenes con un mínimo de ø 140 mm y una máximo de 280 mm. Con filtro de grasa de fácil limpieza y ventilación doble. Pies regulables en altura. Características eléctricas: 3500 W, 230V, 60Hz, monofásico mas linea a tierra

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FRYMASTER GF14 FREIDORA DE PAPAS A GAS DE 2 CANASTILLAS

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Marca: FRYMASTER Modelo: GF14 Capacidad: 20 litros de aceite. Medidas del equipo: 397 x 783 x 1140 mm. (frente, fondo, alto). Producción: Aproximadamente 28 Kg de papas fritas por hora. Diseño: Estetico y funcional tanque para aceite en acero inoxidable para crear un ambiente más seguro y sano para los alimentos. Incluye zona fria en el fondo de la cuba para evitar que se carbonicen los sedimentos y dar mayor vida util al aceite. Patas de tubo de acero provistas con niveladores regulables. Panel de control frontal de fácil acceso para uso y mantenimiento. Canastillas: Dos (2), canastillas cromadas (especial para alta temperatura), mango ergonómico plastificado. Control: Control automatico de Temperatura, por medio de termostato de 50 – 200 °C, Valvula Seguridad tipo Milivoltio con termopila. Calefacción: El sistema de quemador Master Jet objetivos metálicos duraderos crean una gran área de transferencia de calor para distribución uniforme y confiable del calor. Sonda de temperatura duradera detecta los cambios de temperatura y activa la respuesta del quemador. La olla abierta tiene una gran área de transferencia de calor y cada pulgada de la olla y zona fría se puede limpiar y limpiar manualmente. La gran zona fría y adelante la parte inferior inclinada ayuda a recoger y eliminar los sedimentos del olla para salvaguardar la calidad del aceite y soporte de rutina de freidora limpieza. Potencia calorífica total: 105,000 BTU/Hora. Accesorios: Dos canastillas Respaldar contra salpicaduras de acero inoxidable. Rejilla cromada para captación de sedimentos, lo cual otorga máxima duración al aceite. Potencia calorífica total: 100,000 BTU/Hora. Accesorios: Dos canastillas. Respaldar contra salpicaduras de acero inoxidable. Rejilla cromada para captación de sedimentos, lo cual otorga máxima duración al aceite. Valvula de descarga de 1″ de diametro. Conexión de gas 3/4″ NPT

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COOKING FB-126 CANASTILLA PARA FREIDORA DE PAPAS CROMADAS MANGO COLOR VERDE

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Marca: COOKING Modelo: FB-126 Medidas del equipo: 327 x 165 x 135 mm. (frente, fondo, alto). Características: Hierro con baño de cromo, mango color verde.

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ETDISA VESUBIO C-3010H COCINA INDUSTRIAL ELECTRICA DE 10 HORNILLAS

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Marca: ETDISA Modelo: VESUBIO C-304H Tipo: Central Medidas: 1100 x 1100 x 900 mm (largo, fondo, alto) Estructura: Tablero superior en plancha de acero inoxidable AISI 304 de (1.50 mm.) de espesor Forro lateral (en todo el contorno) en plancha de acero inoxidable. Refuerzos interiores de ángulos acerados con tratamiento anticorrosivo. Hornillas: Hornillas industriales eléctricas tipo plancha marca EGO (Alemanas) de 30 x 30 cm. (cuadradas) con mayor área de calentamiento, 2500 Watts, 220 V, conexión tipo terminal. Cada hornilla se controla con una llave conmutadora de loza industrial marca EGO (alemana) de cuatro posiciones de calentamiento (0, 1, 2, 3) de 32 Amperios Accesorios: Caja de conexión eléctrica incorporada. Pilotos de señalización de energía. Bandeja recolectora de alimentos en acero inoxidable Parrilla inferior de acero inoxidable para almacenaje. Patas fabricadas en tubo de acero inoxidable cuadrado de 1 1/2″ x 1 1/2″ con regatones importados de acero inoxidable regulables en altura (no jebe, no perno) Características eléctricas: Cabrería de alta temperatura siliconado con fibra de vidrio. 25 KW/220V/60 Hz/trifásica más línea a tierra.

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ETDISA VESUBIO C-308H COCINA INDUSTRIAL ELECTRICA DE 8 HORNILLAS

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Marca: ETDISA Modelo: VESUBIO C-308H Tipo: Central Medidas: 2050 x 1100 x 900 mm (largo, fondo, alto) Estructura: Tablero superior en plancha de acero inoxidable AISI 304 de (1.50 mm.) de espesor Forro lateral (en todo el contorno) en plancha de acero inoxidable. Refuerzos interiores de ángulos acerados con tratamiento anticorrosivo. Hornillas: Hornillas industriales eléctricas tipo plancha marca EGO (Alemanas) de 30 x 30 cm. (cuadradas) con mayor área de calentamiento, 2500 Watts, 220 V, conexión tipo terminal. Cada hornilla se controla con una llave conmutadora de loza industrial marca EGO (alemana) de cuatro posiciones de calentamiento (0, 1, 2, 3) de 32 Amperios Accesorios: Caja de conexión eléctrica incorporada. Pilotos de señalización de energía. Bandeja recolectora de alimentos en acero inoxidable Parrilla inferior de acero inoxidable para almacenaje. Patas fabricadas en tubo de acero inoxidable cuadrado de 1 1/2″ x 1 1/2″ con regatones importados de acero inoxidable regulables en altura (no jebe, no perno) Características eléctricas: Cabrería de alta temperatura siliconado con fibra de vidrio. 20 KW/220V/60 Hz/ trifásica más línea a tierra.

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ETDISA VESUBIO C-306H COCINA INDUSTRIAL ELECTRICA DE 6 HORNILLAS

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Marca: ETDISA Modelo: VESUBIO C-306H Tipo: Central Medidas: 1550 x 1100 x 900 mm (largo, fondo, alto) Estructura: Tablero superior en plancha de acero inoxidable AISI 304 de (1.50 mm.) de espesor Forro lateral (en todo el contorno) en plancha de acero inoxidable. Refuerzos interiores de ángulos acerados con tratamiento anticorrosivo. Hornillas: Hornillas industriales eléctricas tipo plancha marca EGO (Alemanas) de 30 x 30 cm. (cuadradas) con mayor área de calentamiento, 2500 Watts, 220 V, conexión tipo terminal. Cada hornilla se controla con una llave conmutadora de loza industrial marca EGO (alemana) de cuatro posiciones de calentamiento (0, 1, 2, 3) de 32 Amperios Accesorios: Caja de conexión eléctrica incorporada. Pilotos de señalización de energía. Bandeja recolectora de alimentos en acero inoxidable Parrilla inferior de acero inoxidable para almacenaje. Patas fabricadas en tubo de acero inoxidable cuadrado de 1 1/2″ x 1 1/2″ con regatones importados de acero inoxidable regulables en altura (no jebe, no perno) Características eléctricas: Cabrería de alta temperatura siliconado con fibra de vidrio. 15 KW/220V/60 Hz/ trifásica más línea a tierra.

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ETDISA VESUBIO C-304H COCINA INDUSTRIAL ELECTRICA DE 4 HORNILLAS

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CROWN ETS-40 SARTEN VOLCABLE ELECTRICA 152 LITROS

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Marca: CROWN (Canadá) Modelo: ETS-40 Medidas: 1689 x 927 x 927 mm. (largo, fondo, alto) Capacidad: 40 Galones (152 litros) Cuba de una sola pieza de acero inoxidable AISI 304, esquinas redondeadas y pulido interior. Soporte en tubo de acero inoxidable con patas regulable, patas traseras con bridas para ajuste en el suelo. Mecanismo de volteo mediante engranajes para el vaciado completo del contenido. Panel de control al lado izquierdo el cual incluye termostato, interruptor de encendido y pilotos. Incluye termostato de seguridad. Tapa y manija de acero inoxidable. Temperatura controlada mediante termostato de 71°C hasta 229 °C. Grifo de llenado. Características eléctricas: 230 V; 27 KW, 60HZ, trifásico más línea a tierra.

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CROWN ETS-30 SARTEN VOLCABLE ELECTRICA 114 LITROS

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Marca: CROWN (Canadá) Modelo: ETS-30 Medidas: 1283 x 927 x 927 mm. (largo, fondo, alto) Capacidad: 30 Galones (114 litros) Cuba de una sola pieza de acero inoxidable AISI 304, esquinas redondeadas y pulido interior. Soporte en tubo de acero inoxidable con patas regulable, patas traseras con bridas para ajuste en el suelo. Mecanismo de volteo mediante engranajes para el vaciado completo del contenido. Panel de control al lado izquierdo el cual incluye termostato, interruptor de encendido y pilotos. Incluye termostato de seguridad. Tapa y manija de acero inoxidable. Temperatura controlada mediante termostato de 71°C hasta 229 °C. Grifo de llenado. Características eléctricas: 230 V; 18 KW, 60HZ, trifásico más línea a tierra.

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CROWN GTS-40 SARTEN VOLCABLE A GAS 152 LITROS

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Marca: CROWN (Canadá) Modelo: GTS-40 Medidas: 1486 x 1022 x 946 mm. (largo, fondo, alto) Capacidad: 40 Galones (152 litros) Cuba de una sola pieza de acero inoxidable AISI 304, esquinas redondeadas y pulido interior. Soporte en tubo de acero inoxidable con patas regulable, patas traseras con bridas para ajuste en el suelo. Mecanismo de volteo mediante engranajes para el vaciado completo del contenido. Panel de control al lado izquierdo el cual incluye termostato, interruptor de encendido y pilotos. Incluye termostato de seguridad. Tapa y manija de acero inoxidable. Temperatura controlada mediante termostato de 38°C hasta 232 °C. Grifo de llenado. Consumo de gas: 100,000 BTU. Características eléctricas: 230 V; 60HZ, monofásico más línea a tierra.

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CROWN GTS-30 SARTEN VOLCABLE A GAS 114 LITROS

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Marca: CROWN (Canadá) Modelo: GTS-30 Medidas: 1257 x 1022 x 946 mm. (largo, fondo, alto) Capacidad: 30 Galones (114 litros) Cuba de una sola pieza de acero inoxidable AISI 304, esquinas redondeadas y pulido interior. Soporte en tubo de acero inoxidable con patas regulable, patas traseras con bridas para ajuste en el suelo. Mecanismo de volteo mediante engranajes para el vaciado completo del contenido. Panel de control al lado izquierdo el cual incluye termostato, interruptor de encendido y pilotos. Incluye termostato de seguridad. Tapa y manija de acero inoxidable. Temperatura controlada mediante termostato de 38°C hasta 232 °C. Grifo de llenado. Potencia de gas: 80,000 BTU. Características eléctricas: 230 V; 60HZ, monofásico mas línea a tierra.

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FIREX BM1E200I SARTEN VOLCABLE-BASCULANTE ELECTRICA DE 225 LITROS

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Marca: FIREX (Italia) Modelo: BM1E200I Medidas: 1600 x 900 x 900 mm. (largo, fondo, alto) Capacidad total: 225 litros Capacidad útil: 200 litros. Características Técnicas: Cuba construida enteramente en acero inoxidable AISI 304. Elevación manual con el eje anterior con tornillo sin fin y volante de maniobra. Elevación motorizada bajo pedido. Introducción del agua en la cuba a través de grifo y caña de suministro fijada en la chimenea. Tapa de acero inoxidable AISI 304 con grande tirador ergonómico. Calentamiento por resistencias acorazadas de aleación “Incoloy 800”. Calentamiento con termostato conectado con el interruptor que permite la regulación de la temperatura entre 45°C y 300°C. Termostato de seguridad que actúa en el caso de desperfectos de funcionamiento. Potencia eléctrica: 19.80 KW, 230V, trifásico más línea a tierra.

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