EQUIPOS DE COCCION

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FIREX BM1E160I SARTEN VOLCABLE-BASCULANTE ELECTRICA DE 185 LITROS

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Marca: FIREX (Italia) Modelo: BM1E160I Medidas: 1600 x 900 x 900 mm. (largo, fondo, alto) Capacidad total: 185 litros Capacidad útil: 160 litros. Características Técnicas: Cuba construida enteramente en acero inoxidable AISI 304. Elevación manual con el eje anterior con tornillo sin fin y volante de maniobra. Elevación motorizada bajo pedido. Introducción del agua en la cuba a través de grifo y caña de suministro fijada en la chimenea. Tapa de acero inoxidable AISI 304 con grande tirador ergonómico. Calentamiento por resistencias acorazadas de aleación “Incoloy 800”. Calentamiento con termostato conectado con el interruptor que permite la regulación de la temperatura entre 45°C y 300°C. Termostato de seguridad que actúa en el caso de desperfectos de funcionamiento. Potencia eléctrica: 19.80 KW, 230V, trifásico más línea a tierra.

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FIREX BM1E150I SARTEN VOLCABLE-BASCULANTE ELECTRICA DE 170 LITROS

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Marca: FIREX (Italia) Modelo: BM1E150I Medidas: 1200 x 900 x 900 mm. (largo, fondo, alto) Capacidad total: 170 litros Capacidad útil: 150 litros. Características Técnicas: Cuba construida enteramente en acero inoxidable AISI 304. Elevación manual con el eje anterior con tornillo sin fin y volante de maniobra. Elevación motorizada bajo pedido. Introducción del agua en la cuba a través de grifo y caña de suministro fijada en la chimenea. Tapa de acero inoxidable AISI 304 con grande tirador ergonómico. Calentamiento por resistencias acorazadas de aleación “Incoloy 800”. Calentamiento con termostato conectado con el interruptor que permite la regulación de la temperatura entre 45°C y 300°C. Termostato de seguridad que actúa en el caso de desperfectos de funcionamiento. Potencia eléctrica: 14.80 KW, 230V, trifásico más línea a tierra.

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FIREX BM1E120I SARTEN VOLCABLE-BASCULANTE ELECTRICA DE 125 LITROS

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Marca: FIREX (Italia) Modelo: BM1E120I Medidas: 1200 x 900 x 900 mm. (largo, fondo, alto) Capacidad total: 125 litros Capacidad útil: 105 litros. Características Técnicas: Cuba construida enteramente en acero inoxidable AISI 304. Elevación manual con el eje anterior con tornillo sin fin y volante de maniobra. Elevación motorizada bajo pedido. Introducción del agua en la cuba a través de grifo y caña de suministro fijada en la chimenea. Tapa de acero inoxidable AISI 304 con grande tirador ergonómico. Calentamiento por resistencias acorazadas de aleación “Incoloy 800”. Calentamiento con termostato conectado con el interruptor que permite la regulación de la temperatura entre 45°C y 300°C. Termostato de seguridad que actúa en el caso de desperfectos de funcionamiento. Potencia eléctrica: 14.80 KW, 230V, trifásico más línea a tierra.

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FIREX BM9E090I SARTEN VOLCABLE-BASCULANTE ELECTRICA DE 96 LITROS

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Marca: FIREX (Italia) Modelo: BM9E090I Medidas: 900 x 900 x 900 mm. (largo, fondo, alto) Capacidad total: 96 litros Capacidad útil: 80 litros. Características Técnicas: Cuba construida enteramente en acero inoxidable AISI 304. Elevación manual con el eje anterior con tornillo sin fin y volante de maniobra. Elevación motorizada bajo pedido. Introducción del agua en la cuba a través de grifo y caña de suministro fijada en la chimenea. Tapa de acero inoxidable AISI 304 con grande tirador ergonómico. Calentamiento por resistencias acorazadas de aleación “Incoloy 800”. Calentamiento con termostato conectado con el interruptor que permite la regulación de la temperatura entre 45°C y 300°C. Termostato de seguridad que actúa en el caso de desperfectos de funcionamiento. Potencia eléctrica: 9.90 KW, 230V, trifásico más línea a tierra.

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FIREX BM8E080I SARTEN VOLCABLE-BASCULANTE ELECTRICA DE 86 LITROS

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Marca: FIREX (Italia) Modelo: BM8E080I Medidas: 800 x 900 x 900 mm. (largo, fondo, alto) Capacidad total: 86 litros Capacidad útil: 70 litros. Características Técnicas: Cuba construida enteramente en acero inoxidable AISI 304. Elevación manual con el eje anterior con tornillo sin fin y volante de maniobra. Elevación motorizada bajo pedido. Introducción del agua en la cuba a través de grifo y caña de suministro fijada en la chimenea. Tapa de acero inoxidable AISI 304 con grande tirador ergonómico. Calentamiento por resistencias acorazadas de aleación “Incoloy 800”. Calentamiento con termostato conectado con el interruptor que permite la regulación de la temperatura entre 45°C y 300°C. Termostato de seguridad que actúa en el caso de desperfectos de funcionamiento. Potencia eléctrica: 9.90 KW, 230V, trifásico más línea a tierra.

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FIREX BM1G200I SARTEN VOLCABLE-BASCULANTE A GAS DE 225 LITROS

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Marca: FIREX (Italia) Modelo: BM1G200I Medidas: 1600 x 900 x 900 mm. (largo, fondo, alto) Capacidad total: 225 litros Capacidad útil: 200 litros. Características Técnicas: Cuba construida enteramente en acero inoxidable AISI 304. Elevación manual con el eje anterior con tornillo sin fin y volante de maniobra. Elevación motorizada bajo pedido. Introducción del agua en la cuba a través de grifo y caña de suministro fijada en la chimenea. Tapa de acero inoxidable AISI 304 con grande tirador ergonómico. Calentamiento mediante quemadores tubulares de acero inoxidable. Encendido piezoeléctrico, piloto. Encendido mediante descarga continua alimentado de una pila (1,5 v) y llama piloto. Alimentación de gas mediante válvula de termostática con sistema de seguridad con termopar. Termostato 100 – 300 °C. Potencia de gas: 42 KW.

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FIREX BM1G160I SARTEN VOLCABLE-BASCULANTE A GAS DE 185 LITROS

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Marca: FIREX (Italia) Modelo: BM1G160I Medidas: 1600 x 900 x 900 mm. (largo, fondo, alto) Capacidad total: 185 litros Capacidad útil: 160 litros. Características Técnicas: Cuba construida enteramente en acero inoxidable AISI 304. Elevación manual con el eje anterior con tornillo sin fin y volante de maniobra. Elevación motorizada bajo pedido. Introducción del agua en la cuba a través de grifo y caña de suministro fijada en la chimenea. Tapa de acero inoxidable AISI 304 con grande tirador ergonómico. Calentamiento mediante quemadores tubulares de acero inoxidable. Encendido piezoeléctrico, piloto. Encendido mediante descarga continua alimentado de una pila (1,5 v) y llama piloto. Alimentación de gas mediante válvula de termostática con sistema de seguridad con termopar. Termostato 100 – 300 °C. Potencia de gas: 42 KW.

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FIREX BM1G150I SARTEN VOLCABLE-BASCULANTE A GAS DE 170 LITROS

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Marca: FIREX (Italia) Modelo: BM1G150I Medidas: 1200 x 900 x 900 mm. (largo, fondo, alto) Capacidad total: 170 litros Capacidad útil: 150 litros. Características Técnicas: Cuba construida enteramente en acero inoxidable AISI 304. Elevación manual con el eje anterior con tornillo sin fin y volante de maniobra. Elevación motorizada bajo pedido. Introducción del agua en la cuba a través de grifo y caña de suministro fijada en la chimenea. Tapa de acero inoxidable AISI 304 con grande tirador ergonómico. Calentamiento mediante quemadores tubulares de acero inoxidable. Encendido piezoeléctrico, piloto. Encendido mediante descarga continua alimentado de una pila (1,5 v) y llama piloto. Alimentación de gas mediante válvula de termostática con sistema de seguridad con termopar. Termostato 100 – 300 °C. Potencia de gas: 30 KW.

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FIREX BM1G120I SARTEN VOLCABLE-BASCULANTE A GAS DE 125 LITROS

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Marca: FIREX (Italia) Modelo: BM1G120I Medidas: 1200 x 900 x 900 mm. (largo, fondo, alto) Capacidad total: 125 litros Capacidad útil: 105 litros. Características Técnicas: Cuba construida enteramente en acero inoxidable AISI 304. Elevación manual con el eje anterior con tornillo sin fin y volante de maniobra. Elevación motorizada bajo pedido. Introducción del agua en la cuba a través de grifo y caña de suministro fijada en la chimenea. Tapa de acero inoxidable AISI 304 con grande tirador ergonómico. Calentamiento mediante quemadores tubulares de acero inoxidable. Encendido piezoeléctrico, piloto. Encendido mediante descarga continua alimentado de una pila (1,5 v) y llama piloto. Alimentación de gas mediante válvula de termostática con sistema de seguridad con termopar. Termostato 100 – 300 °C. Potencia de gas: 30 KW.

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FIREX BM9G090I SARTEN VOLCABLE-BASCULANTE A GAS DE 96 LITROS

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Marca: FIREX (Italia) Modelo: BM9G090I Medidas: 900 x 900 x 900 mm. (largo, fondo, alto) Capacidad total: 96 litros Capacidad útil: 80 litros. Características Técnicas: Cuba construida enteramente en acero inoxidable AISI 304. Elevación manual con el eje anterior con tornillo sin fin y volante de maniobra. Elevación motorizada bajo pedido. Introducción del agua en la cuba a través de grifo y caña de suministro fijada en la chimenea. Tapa de acero inoxidable AISI 304 con grande tirador ergonómico. Calentamiento mediante quemadores tubulares de acero inoxidable. Encendido piezoeléctrico, piloto. Encendido mediante descarga continua alimentado de una pila (1,5 v) y llama piloto. Alimentación de gas mediante válvula de termostática con sistema de seguridad con termopar. Termostato 100 – 300 °C. Potencia de gas: 22 KW.

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FIREX BM8G080I SARTEN VOLCABLE-BASCULANTE A GAS DE 86 LITROS

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Marca: FIREX (Italia) Modelo: BM8G080I Medidas: 800 x 900 x 900 mm. (largo, fondo, alto) Capacidad total: 86 litros Capacidad útil: 70 litros. Características Técnicas: Cuba construida enteramente en acero inoxidable AISI 304. Elevación manual con el eje anterior con tornillo sin fin y volante de maniobra. Elevación motorizada bajo pedido. Introducción del agua en la cuba a través de grifo y caña de suministro fijada en la chimenea. Tapa de acero inoxidable AISI 304 con grande tirador ergonómico. Calentamiento mediante quemadores tubulares de acero inoxidable. Encendido piezoeléctrico, piloto. Encendido mediante descarga continua alimentado de una pila (1,5 v) y llama piloto. Alimentación de gas mediante válvula de termostática con sistema de seguridad con termopar. Termostato 100 – 300 °C. Potencia de gas: 22 KW.

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FRYMASTER DEAN SR42G FREIDORA DE PAPAS A GAS

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Marca: DEAN Modelo: SR42G Capacidad: 17 hasta 21 litros de aceite. Medidas del equipo: 394 x 743 x 1143 mm. (frente, fondo, alto). Producción: Aproximadamente 30 Kg de papas fritas por hora. Diseño: Estetico y funcional tanque para aceite en acero inoxidable para crear un ambiente más seguro y sano para los alimentos. Incluye zona fria en el fondo de la cuba para evitar que se carbonicen los sedimentos y dar mayor vida util al aceite. Patas de tubo de acero provistas con niveladores regulables. Panel de control frontal de fácil acceso para uso y mantenimiento. Canastillas: Dos (2), canastillas cromadas (especial para alta temperatura), mango ergonómico plastificado. Control: Control automatico de Temperatura, por medio de termostato de 50 – 200 °C, Valvula Seguridad tipo Milivoltio con termopila. Calefacción: Tres quemadores de gas de 35,000 BTU cada uno. El calentamiento es por medio de tubos acero inoxidable que estan dentro de la cuba. Potencia calorífica total: 105,000 BTU/Hora. Accesorios: Dos canastillas Respaldar contra salpicaduras de acero inoxidable. Rejilla cromada para captación de sedimentos, lo cual otorga máxima duración al aceite. Valvula de descarga de 1″ de diametro. Conexión de gas 3/4″ NPT

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