etdisa
Marca: COMENDA (Italia)
Modelo: PC-09
Tipo: Capota
Medidas: 624 x 740 x 1460 mm. (Largo, ancho, alto)
Certificación: ISO9001:2008
Capacidad: Máximo 48 cestas/hora.
1296 platos de 19 cm diámetro por hora.
864 platos de 25.4 cm diámetro por hora.
576 platos de 30.5 cm diámetro por hora.
Tipo de cestas: 500 x 500 mm.
Uso: Para lavar platos, cubiertos, vaso, tazas, bandejas, vajilla.
Ciclos de lavado: Cuatro ciclos
EcoFast: Para momentos de mucho trabajo en la cocina, este es el ciclo de lavado más rápido (61 segundos)
Vasos: Un ciclo de lavado delicado y cuidadoso con la cristalería, que ofrece tiempos de secado y enfriamiento rápidos (71 segundos).
Platos: Adecuado para platos de todas las formas, este ciclo garantiza una limpieza profunda y tiempos de secado rápidos (102 segundos).
Intensivo: Configurado para una mayor duración y a temperatura máxima para platos y utensilios de cocina muy sucios (222 segundos)
Material: Bastidor portante, la carrocería y las tuberías internas de acero inoxidable 18/10 AISI 304.
Características técnicas:
El diseño inteligente de nuestro Sistema Integrado de Lavado y Aclarado superior e inferior de acero inoxidable.
Filtros de la cuba, brazos de lavado y aclarado y porta cesto se desmontan a mano en pocos instantes.
Cuba moldeada totalmente con aristas redondeadas y prensada en una sola pieza.
Elevación de la capota accionado mediante manija fabricada en tubo de acero inoxidable en su perímetro frontal y laterales a fin de evitar contacto directo con el vapor por parte del usuario.
Elevación automática de toda la capota mediante accionamiento mínimo de la manija.
Elevación suave de la capota balanceada por resortes ubicada en la parte posterior (columna de lavado)
Columna de lavado externa a la cámara para máxima higiene.
Diseño ha dotado detalles técnicos y constructivos que garantizan: máxima fiabilidad.
Válvula anti retorno.
Seguridad y control con micro interruptor y termostato.
Micro interruptor de seguridad en la puerta.
Temperatura de lavado: 50 – 60 °C
Temperatura de aclarado: 80 – 90 °C
Dosificador de abrillantador
Panel de Control Digital:
Tecla Start:
Se pone color azul al encender el equipo.
Se pone color naranja mientras carga de agua la cuba.
Se pone color verde intermitente cuando la cuba esté llena.
Display de visualización de temperatura de la cuba de lavado y el calderin para el esterilizado.
Tecla para visualizar la temperatura real y configurada.
Tecla START se pone color verde fijo al llegar a las temperaturas adecuadas en la cuba y calderin.
Tecla Desplazamiento para selección ciclo de lavado:
Económico
Vasos (bajo normativa DIN 10511)
Platos (bajo normativa DIN10510)
Intensivo.
El ciclo utilizado tendrá un indicador luminoso.
Piloto en caso de falla del equipo.
Altura Útil: 440 mm. (Altura libre con capota abierta)
Potencia de la Bomba: 1.1 KW.
Capacidad de la Cuba: 42 Litros.
Resistencia de la Cuba: 2.2 KW.
Agua de Aclarado: 4 Litros.
Capacidad Caldera: 8.2 Litros.
Resistencia Caldera: 10 KW.
Consumo de agua: 2.8 Litros
Características eléctricas:
230V, 11.10 KW, 60 HZ, trifásico mas línea a tierra.
Temperatura de funcionamiento 5-40°C
Humedad relativa 20-90%
Nivel de ruido: <70 dB
Accesorios:
Una cesta base
Dos cestas para platos
Una cesta para cubiertos.
Tubo corrugado para desagüe.
Manguera para ingreso de agua.
Cordón vulcanizado para conexión eléctrica.
Marca: COMENDA (Italia)
Modelo: PC-12
Tipo: Capota
Medidas: 624 x 740 x 1460 mm. (largo, ancho, alto)
Certificación: ISO9001:2008
Capacidad: Máximo 65 cestas/hora.
1755 platos de 19 cm diámetro por hora.
1170 platos de 25.4 cm diámetro por hora.
780 platos de 30.5 cm diámetro por hora.
Tipo de cestas: 500 x 500 mm.
Uso: Para lavar platos, cubiertos, vaso, tazas, bandejas, vajilla.
Ciclos de lavado: Cuatro ciclos
Eco Fast: Para momentos de mucho trabajo en la cocina, este es el ciclo de lavado más rápido (41 segundos)
Vasos: Un ciclo de lavado delicado y cuidadoso con la cristalería, que ofrece tiempos de secado y enfriamiento rápidos (71 segundos).
Platos: Adecuado para platos de todas las formas, este ciclo garantiza una limpieza profunda y tiempos de secado rápidos (102 segundos).
Intensivo: Configurado para una mayor duración y a temperatura máxima para platos y utensilios de cocina muy sucios (222 segundos).
Material: Bastidor portante, la carrocería y las tuberías internas de acero inoxidable 18/10 AISI 304.
Características técnicas:
El diseño inteligente de nuestro Sistema Integrado de Lavado y Aclarado superior e inferior de acero inoxidable.
Filtros de la cuba, brazos de lavado y aclarado y porta cesto se desmontan a mano en pocos instantes.
Cuba moldeada totalmente con aristas redondeadas y prensada en una sola pieza.
Elevación de la capota accionado mediante manija fabricada en tubo de acero inoxidable en su perímetro frontal y laterales a fin de evitar contacto directo con el vapor por parte del usuario.
Elevación automática de toda la capota mediante accionamiento mínimo de la manija.
Elevación suave de la capota balanceada por resortes ubicada en la parte posterior (columna de lavado)
Columna de lavado externa a la cámara para máxima higiene.
Diseño ha dotado detalles técnicos y constructivos que garantizan: máxima fiabilidad.
Válvula anti retorno.
Seguridad y control con micro interruptor y termostato.
Micro interruptor de seguridad en la puerta.
Temperatura de lavado: 50 – 60 °C
Temperatura de aclarado: 80 – 90 °C
Dosificador de abrillantador
Panel de Control Digital:
Tecla Start:
Se pone color azul al encender el equipo.
Se pone color naranja mientras carga de agua la cuba
Se pone color verde intermitente cuando la cuba esté llena.
Display de visualización de temperatura de la cuba de lavado y el calderin para el esterilizado.
Tecla para visualizar la temperatura real y configurada.
Tecla START se pone color verde fijo al llegar a las temperaturas adecuadas en la cuba y calderin.
Tecla Desplazamiento para selección ciclo de lavado:
Económico
Vasos (bajo normativa DIN 10511)
Platos (bajo normativa DIN10510)
Intensivo.
El ciclo utilizado tendrá un indicador luminoso.
Piloto en caso de falla del equipo.
Altura Útil: 440 mm. (Altura libre con capota abierta)
Potencia de la Bomba: 1.5 KW.
Capacidad de la Cuba: 42 Litros.
Resistencia de la Cuba: 2.2 KW.
Agua de Aclarado: 4 Litros.
Capacidad Caldera: 8.2 Litros.
Resistencia Caldera: 10 KW.
Consumo de agua: 2.8 Litros
Características eléctricas:
230V, 11.50 KW, 60 HZ, trifásico mas línea a tierra.
Temperatura de funcionamiento 5-40°C
Humedad relativa 20-90%
Nivel de ruido: <70 dB
Accesorios:
Una cesta base
Dos cesta para platos
Una cesta para cubiertos.
Tubo corrugado para desagüe.
Manguera para ingreso de agua.
Cordón vulcanizado para conexión eléctrica.
Marca: ETDISA
Modelo: VESUBIO C-304H
Tipo: Central
Medidas: 1100 x 1100 x 900 mm (largo, fondo, alto)
Estructura:
Tablero superior en plancha de acero inoxidable AISI 304 de (1.50 mm.) de espesor
Forro lateral (en todo el contorno) en plancha de acero inoxidable.
Refuerzos interiores de ángulos acerados con tratamiento anticorrosivo.
Hornillas:
Hornillas industriales eléctricas tipo plancha marca EGO (Alemanas) de 30 x 30 cm. (cuadradas) con mayor área de calentamiento, 2500 Watts, 220 V, conexión tipo terminal.
Cada hornilla se controla con una llave conmutadora de loza industrial marca EGO (alemana) de cuatro posiciones de calentamiento (0, 1, 2, 3) de 32 Amperios
Accesorios:
Caja de conexión eléctrica incorporada.
Pilotos de señalización de energía.
Bandeja recolectora de alimentos en acero inoxidable
Parrilla inferior de acero inoxidable para almacenaje.
Patas fabricadas en tubo de acero inoxidable cuadrado de 1 1/2″ x 1 1/2″ con regatones importados de acero inoxidable regulables en altura (no jebe, no perno)
Características eléctricas:
Cabrería de alta temperatura siliconado con fibra de vidrio.
25 KW/220V/60 Hz/trifásica más línea a tierra.
Marca: ETDISA
Modelo: VESUBIO C-308H
Tipo: Central
Medidas: 2050 x 1100 x 900 mm (largo, fondo, alto)
Estructura:
Tablero superior en plancha de acero inoxidable AISI 304 de (1.50 mm.) de espesor
Forro lateral (en todo el contorno) en plancha de acero inoxidable.
Refuerzos interiores de ángulos acerados con tratamiento anticorrosivo.
Hornillas:
Hornillas industriales eléctricas tipo plancha marca EGO (Alemanas) de 30 x 30 cm. (cuadradas) con mayor área de calentamiento, 2500 Watts, 220 V, conexión tipo terminal.
Cada hornilla se controla con una llave conmutadora de loza industrial marca EGO (alemana) de cuatro posiciones de calentamiento (0, 1, 2, 3) de 32 Amperios
Accesorios:
Caja de conexión eléctrica incorporada.
Pilotos de señalización de energía.
Bandeja recolectora de alimentos en acero inoxidable
Parrilla inferior de acero inoxidable para almacenaje.
Patas fabricadas en tubo de acero inoxidable cuadrado de 1 1/2″ x 1 1/2″ con regatones importados de acero inoxidable regulables en altura (no jebe, no perno)
Características eléctricas:
Cabrería de alta temperatura siliconado con fibra de vidrio.
20 KW/220V/60 Hz/ trifásica más línea a tierra.
Marca: ETDISA
Modelo: VESUBIO C-306H
Tipo: Central
Medidas: 1550 x 1100 x 900 mm (largo, fondo, alto)
Estructura:
Tablero superior en plancha de acero inoxidable AISI 304 de (1.50 mm.) de espesor
Forro lateral (en todo el contorno) en plancha de acero inoxidable.
Refuerzos interiores de ángulos acerados con tratamiento anticorrosivo.
Hornillas:
Hornillas industriales eléctricas tipo plancha marca EGO (Alemanas) de 30 x 30 cm. (cuadradas) con mayor área de calentamiento, 2500 Watts, 220 V, conexión tipo terminal.
Cada hornilla se controla con una llave conmutadora de loza industrial marca EGO (alemana) de cuatro posiciones de calentamiento (0, 1, 2, 3) de 32 Amperios
Accesorios:
Caja de conexión eléctrica incorporada.
Pilotos de señalización de energía.
Bandeja recolectora de alimentos en acero inoxidable
Parrilla inferior de acero inoxidable para almacenaje.
Patas fabricadas en tubo de acero inoxidable cuadrado de 1 1/2″ x 1 1/2″ con regatones importados de acero inoxidable regulables en altura (no jebe, no perno)
Características eléctricas:
Cabrería de alta temperatura siliconado con fibra de vidrio.
15 KW/220V/60 Hz/ trifásica más línea a tierra.
Marca: ETDISA
Modelo: VESUBIO C-304H
Tipo: Central
Medidas: 1100 x 1100 x 900 mm (largo, fondo, alto)
Estructura:
Tablero superior en plancha de acero inoxidable AISI 304 de (1.50 mm.) de espesor
Forro lateral (en todo el contorno) en plancha de acero inoxidable.
Refuerzos interiores de ángulos acerados con tratamiento anticorrosivo.
Hornillas:
Hornillas industriales eléctricas tipo plancha marca EGO (Alemanas) de 30 x 30 cm. (cuadradas) con mayor área de calentamiento, 2500 Watts, 220 V, conexión tipo terminal.
Cada hornilla se controla con una llave conmutadora de loza industrial marca EGO (alemana) de cuatro posiciones de calentamiento (0, 1, 2, 3) de 32 Amperios
Accesorios:
Caja de conexión eléctrica incorporada.
Pilotos de señalización de energía.
Bandeja recolectora de alimentos en acero inoxidable
Parrilla inferior de acero inoxidable para almacenaje.
Patas fabricadas en tubo de acero inoxidable cuadrado de 1 1/2″ x 1 1/2″ con regatones importados de acero inoxidable regulables en altura (no jebe, no perno)
Características eléctricas:
Cabrería de alta temperatura siliconado con fibra de vidrio.
10 KW/220V/60 Hz/ trifásica más línea a tierra.
Marca: ETDISA
Modelo: LI-187-3P
Medidas: 1800 x 650 x 900 mm (largo, ancho, alto)
Material:
Tablero superior acero inoxidable. AISI 304 de 1.5 mm de espesor.
Tablero Superior con respaldar de 100 mm de alto.
Poza(s) en acero inoxidable AISI 304.
Poza (s) de 500 x 500 x 300 mm. (largo, ancho, fondo)
Las esquinas de las pozas serán redondeadas a fin de evitar acumulación de alimentos y poder realizar una limpieza fácil.
Sumidero (orificio del desagüe) prensado de 4”.
Uniones soldadas mediante soldadura TIG, pulido y acabado sanitario.
El lavadero tendrá borde anti rebalse en todo su perímetro para evitar derrame de líquidos al suelo.
Patas fabricadas de acero inoxidable de 1 1/2″ diámetro.
Regatones regulables de acero inoxidable importados.
Marca: ETDISA
Modelo: LI-127-2P
Medidas: 1200 x 650 x 900 mm (largo, ancho, alto)
Material:
Tablero superior acero inoxidable. AISI 304 de 1.5 mm de espesor.
Tablero Superior con respaldar de 100 mm de alto.
Poza(s) en acero inoxidable AISI 304.
Poza (s) de 500 x 500 x 300 mm. (largo, ancho, fondo)
Las esquinas de las pozas serán redondeadas a fin de evitar acumulación de alimentos y poder realizar una limpieza fácil.
Sumidero (orificio del desagüe) prensado de 4”.
Uniones soldadas mediante soldadura TIG, pulido y acabado sanitario.
El lavadero tendrá borde anti rebalse en todo su perímetro para evitar derrame de líquidos al suelo.
Patas fabricadas de acero inoxidable de 1 1/2″ diámetro.
Regatones regulables de acero inoxidable importados.
Marca: ETDISA
Modelo: LI-67-1P
Medidas: 650 x 650 x 900 mm (largo, ancho, alto)
Material:
Tablero superior acero inoxidable. AISI 304 de 1.5 mm de espesor.
Tablero Superior con respaldar de 100 mm de alto.
Poza(s) en acero inoxidable AISI 304.
Poza (s) de 500 x 500 x 300 mm. (largo, ancho, fondo)
Las esquinas de las pozas serán redondeadas a fin de evitar acumulación de alimentos y poder realizar una limpieza fácil.
Sumidero (orificio del desagüe) prensado de 4”.
Uniones soldadas mediante soldadura TIG, pulido y acabado sanitario.
El lavadero tendrá borde anti rebalse en todo su perímetro para evitar derrame de líquidos al suelo.
Patas fabricadas de acero inoxidable de 1 1/2″ diámetro.
Regatones regulables de acero inoxidable importados.
Marca: LAINOX (Italia)
Modelo: ICGT101E
Medidas: 777 x 729 x 1152 mm. (largo, ancho, alto)
Capacidad:
10 bandejas GN 1/1 (530 x 325 mm.)
10 bandejas 600 x 400 mm.
Distancia entre guías: 70 mm.
Número de plazas: 80/150
Número de Croissant: 120/160
Potencia Térmica Nominal Gas
13760 kcal
Potencia Eléctrica
0.50 KW.
Características Eléctricas:
230V, 60 HZ, monofásica más línea a tierra.
Marca: LAINOX (Italia)
Modelo: ICGT071E
Medidas: 777 x 729 x 942 mm. (largo, ancho, alto)
Capacidad:
07 bandejas GN 1/1 (530 x 325 mm.)
07 bandejas 600 x 400 mm.
Distancia entre guías: 70 mm.
Número de plazas: 50/120
Número de Croissant: 84/112
Potencia Térmica Nominal Gas
10320 kcal
Potencia Eléctrica
0.50 KW.
Características Eléctricas:
230V, 60 HZ, monofásica más línea a tierra.
Marca: LAINOX (Italia)
Modelo: ICGT051E
Medidas: 777 x 729 x 777 mm. (largo, ancho, alto)
Capacidad:
05 bandejas GN 1/1 (530 x 325 mm.)
05 bandejas 600 x 400 mm.
Distancia entre guías: 70 mm.
Número de plazas: 30/80
Número de Croissant: 60/80
Potencia Térmica Nominal Gas
7310 kcal
Potencia Eléctrica
0.25 KW.
Características Eléctricas:
230V, 60 HZ, monofásica más línea a tierra.
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