MORETTI AMALFI-D HORNO PIZZERO ELECTRICO DE 3 NIVELES

Marca: MORETTI (Italia)

Modelo: AMALFI-D

Medidas exteriores: 1520 x 1732 x 2150 mm. (largo, fondo, alto incluido soporte)

Medidas interiores: 1150 x 1110 x 540 mm. (frente, fondo, alto)

Capacidad:

36 pizzas 30 cm. Ø, 540/Hora (ø 30 cm).
 27 pizzas 35 cm. Ø, 405/Hora (ø 35 cm).
12 pizzas 60 x 40 cm, 96/Hora (60 x 40 cm).

Material:

En Acero Inoxidable AISI-304.

Vidrio en material templado.

Agarradera en material atérmico.

Construcción interna:

Base en piedra refractaria, estructura lateral y superior en piedra refractaria. Aislamiento térmico en lana de roca.

Funcionamiento:

Calentamiento mediante resistencias en espiral.

Gestión electrónica de la temperatura con regulación independiente del techo y de la base.

Control Automático Temperatura hasta 450 °C.

Control continuo de la temperatura mediante termocupla mayor sensibilidad.

Evacuación de vapor mediante válvula manual.

Dotación estándar:

Sistema de control electrónico.

Iluminación interior con lámpara halógena.

Función de programación para encendido automático.

Timer.

Economizador Dispositivo de seguridad independiente de temperatura máxima.

20 programas personalizados.

Características eléctricas:

Trifásico + línea a tierra, 37.8 Kilowatts, 230 Voltios, 60 Hz.

 Consumo promedio por hora: 18.9 KW.

Descripción

 

 

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