MORETTI AMALFI-C HORNO PIZZERO ELECTRICO DE 1 NIVEL
Marca: MORETTI (Italia)
Modelo: AMALFI-C
Medidas exteriores: 1320 x 1651 x 1700 mm. (largo, fondo, alto incluido soporte)
Medidas interiores: 950 x 1030 x 180 mm. (frente, fondo, alto)
Capacidad:
9 pizzas 30 cm. Ø, 135/Hora (ø 30 cm).
4 pizzas 45 cm. Ø, 60/Hora (ø 45 cm).
3 pizzas 60 x 40 cm, 24/Hora (60 x 40 cm).
Material:
En Acero Inoxidable AISI-304.
Vidrio en material templado.
Agarradera en material atérmico.
Construcción interna:
Base en piedra refractaria, estructura lateral y superior en piedra refractaria. Aislamiento térmico en lana de roca.
Funcionamiento:
Calentamiento mediante resistencias en espiral.
Gestión electrónica de la temperatura con regulación independiente del techo y de la base.
Control Automático Temperatura hasta 450 °C.
Control continuo de la temperatura mediante termocupla mayor sensibilidad.
Evacuación de vapor mediante válvula manual.
Dotación estándar:
Sistema de control electrónico.
Iluminación interior con lámpara halógena.
Función de programación para encendido automático.
Timer.
Economizador Dispositivo de seguridad independiente de temperatura máxima.
20 programas personalizados.
Características eléctricas:
Trifásico + línea a tierra, 9.6 Kilowatts, 230 Voltios, 60 Hz.
Consumo promedio por hora: 4.8 KW.
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