EQUIPOS DE COCCION

Marca: FRYMASTER Modelo: GF14 Capacidad: 20 litros de aceite. Medidas del equipo: 397 x 783 x 1140 mm. (frente, fondo, alto). Producción: Aproximadamente 28 Kg de papas fritas por hora. Diseño: Estetico y funcional tanque para aceite en acero inoxidable para crear un ambiente más seguro y sano para los alimentos. Incluye zona fria en el fondo de la cuba para evitar que se carbonicen los sedimentos y dar mayor vida util al aceite. Patas de tubo de acero provistas con niveladores regulables. Panel de control frontal de fácil acceso para uso y mantenimiento. Canastillas: Dos (2), canastillas cromadas (especial para alta temperatura), mango ergonómico plastificado. Control: Control automatico de Temperatura, por medio de termostato de 50 – 200 °C, Valvula Seguridad tipo Milivoltio con termopila. Calefacción:   El sistema de quemador Master Jet objetivos metálicos duraderos crean una gran área de transferencia de calor para distribución uniforme y confiable del calor. Sonda de temperatura duradera detecta los cambios de temperatura y activa la respuesta del quemador. La olla abierta tiene una gran área de transferencia de calor y cada pulgada de la olla y zona fría se puede limpiar y limpiar manualmente. La gran zona fría y adelante la parte inferior inclinada ayuda a recoger y eliminar los sedimentos del olla para salvaguardar la calidad del aceite y soporte de rutina de freidora limpieza. Potencia calorífica total: 105,000 BTU/Hora. Accesorios:  Dos canastillas Respaldar contra salpicaduras de acero inoxidable. Rejilla cromada para captación de sedimentos, lo cual otorga máxima duración al aceite. Potencia calorífica total: 100,000 BTU/Hora. Accesorios: Dos canastillas.  Respaldar contra salpicaduras de acero inoxidable. Rejilla cromada para captación de sedimentos, lo cual otorga máxima duración al aceite. Valvula de descarga de 1″ de diametro. Conexión de gas 3/4″ NPT